الشاكرية السورية بالصور

Pasim · #1 (**permalink**) 03-02-2009, 03:34 PM

المقادير:

كيلو لحم ضاني

بصل مفروم خشنا

بهارات ( 1 عود قرفه(دراسين) _ 3 حبات قرنفل (مسمار) 2 هيل فلفل اسود حبات وفلفل ابيض حبات

مكعب ماجي

كزبرة مفرومه وثوم مفروم

كيلو لبن (يفضل لبن طازج )

ملعقتين كبيره نشا

ملح

الطريقة

نحمص البصل ونضع عليه اللحمه والبهارات ومكعب ماجي الى ان يجف ماؤها ثم نضع عليها ماء ساخن ونترك اللحمه الى ان تنضج ويبقى فيها حوالي كاستين كبيره ماء
نخلط اللبن مع النشا في خلاط العصير ونضع عليه ملعقة صغير فلفل اسود مطحون ثم نرفعه على النار ونحركه في اتجاه واحد وبعد اان يسخن نضيفة الى قدر اللحمه ويترك على النار لمدة 10 دقائق ليتجانس اللبن مع اللحمه

نضع قليل من الزيت او السمن ونحمر فيه ملعقة ثوم ثم نضع فوقه الكزبرة المفرومه ونضعها على الشاكرية

وهذا شكلها النهائي

وتقدم الشاكرية مع الارز المفلفل (الابيض ) بالشعرية

وطبعا تختلف الشاكرية السوريه

عن اللبناية

عن الفلسطينية

وهي من اكثر الاكلات شعبية في سوريا

بالصحة والهنا

hgah;vdm hgs,vdm fhgw,v

co0olest b0y · #2 (**permalink**) 03-02-2009, 03:38 PM

يالله منك يا بسووم زكرتني بطبخ أمي شو اشتئتلو .. مليت من الجاهز .. يسلمو باسم عالصور وجاري تحضير الأكلة

(((amer))) · #3 (**permalink**) 03-02-2009, 03:39 PM

هـي الشاكرية اللبنانية أظـن ! ههه
الشاكرية السورية مافيها خضروات مع اللبن ...
وشكلها غريب غير عـن الوالدة اللي بتساويها
وشكرا لك باسم
ويسلمو عالصور
وتقبل تحياتي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الشاكرية السورية بالصور

المقادير: كيلو لحم ضاني بصل مفروم خشنا بهارات ( 1 عود قرفه(دراسين) _ 3 حبات قرنفل (مسمار) 2 هيل فلفل اسود حبات وفلفل ابيض حبات مكعب ماجي كزبرة